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Für den Begriff "mehl".

Nachhaltigkeit für Kinder? – Wie gemeinsames Gärtnern zu mehr Umweltbewusstsein verhilft

Es gibt keinen Planeten B – so viel ist klar. Damit unsere Welt auch für zukünftige Generationen lebenswert bleibt, müssen wir unsere Umwelt schützen. Kinder sollten schon von klein auf zu umweltbewussten Menschen erzogen werden, damit Nachhaltigkeit langfristig gelingen kann. Doch wie vermitteln Sie Ihren Kids Umweltschutz? Wenn Sie einen...

Nahrungsmittelknappheit? – Warum Hamsterkäufe nicht nötig sind

In Deutschland gibt es genug Mehle und Speiseöle, Lieferschwierigkeiten und Preissteigerungen sind aber aktuell möglich Der Krieg Russlands gegen die Ukraine hat deutliche Auswirkungen auf die Versorgung mit Energie und Nahrungsmitteln – nicht nur bei uns, sondern in der ganzen Welt. Das verunsichert viele Menschen. Eine Nahrungsmittelknappheit ist in Deutschland...

Rückruf: Ethylenoxid – Mars ruft Eiscreme der Marken BOUNTY®, TWIX® und M&M’S® zurück

Die Mars GmbH informiert über den Rückruf verschiedener Eiscreme-Produkte der Marken BOUNTY®, TWIX® und M&M’S®. Wie das Unternehmen mitteilt, kann nicht ausgeschlossen werden, dass bei den genannten Produkten minimale Mengen von Ethylenoxid (ETO) in den Zutaten Johannisbrotkern- und Guarkernmehl vorliegen. Der Rückruf erfolgt nach Unternehmensangaben aufgrund von technischer Nichtkonformität mit...

Chicken-Nuggets bei Stiftung Warentest: Die Teuren sind am besten 

Chicken Nuggets bestehen aus rohem oder gegartem Hühnerfleisch. Für die Panade werden Weizenmehl oder Cornflakes verwendet. Das Innenleben der Veggie Nuggets basiert auf Soja, Mais, Reis oder Erbsenproteinen. Für die Februar-Ausgabe ihrer Zeitschrift test hat die Stiftung Warentest 15 Chicken Nuggets und fünf Veggie-Alternativen untersucht, darunter Produkte von Iglo, Bofrost, Rügenwalder Mühle...

Die Seiser Alm ist ein riesiger Natur-Abenteuerspielplatz für kleine und große Entdecker. In den Sommermonaten laden zahlreiche Wanderwege und Radrouten zum Erkunden ein.

Urlaub auf der Alm – hier gibt es das besondere Erlebnis

Kinder wollen die Welt entdecken. Wo geht das besser als in der unberührten Natur? Almurlaub mit Kindern verspricht ein Abenteuer für die gesamte Familie. Inmitten von Grün, in luftigen Höhen, ganz nah an Tieren – diesen Spaß können urlaubssuchende Familien beispielsweise in Südtirol genießen. Bewegung auf 1.000+ m Höhe: die...

Schon gewusst, dass Hülsenfrüchte Superfood sind?

Erbsen, Bohnen, Linsen & Co. sind längst keine langweilige Hausmannskost mehr. Ob Markerbsen, Kichererbsen, Berglinsen, Sojabohnen oder Belugalinsen: Hülsenfrüchte sind fettarm und reich an Eiweiß, Ballaststoffen, B-Vitaminen und Mineralstoffen. Sie haben eine deutlich bessere Klimabilanz als Fleisch, machen beim Anbau den Boden fruchtbarer und sind wichtig bei vegetarischer und veganer...

Backen ohne Bauchweh – Hygienetipps für die Weihnachtsbäckerei mit der Familie

In der Weihnachtszeit gehören selbstgebackene Plätzchen in den meisten Familien einfach dazu. Damit der Spaß beim Kneten, Ausstechen und Verzieren im Nachhinein nicht eventuell von Magen- und Darmbeschwerden getrübt wird, geben wir einige praktische Tipps. Zuckerguss geht auch ohne Frischei: Frische Eier finden sich in zahlreichen weihnachtlichen Rezepten für Plätzchenteig....

Ei-Ersatz: 18 Produkte im Test – Verbraucherzentrale NRW prüft Inhaltsstoffe und Nährwerte

Fertige Ei-Ersatzprodukte sind eine unkomplizierte Möglichkeit, Eier zu ersetzen, haben aber auch Nachteile. Bessere Kennzeichnung von Herkunft und Ersatzzutat wünschenswert. Es gibt andere pflanzliche Alternativen wie Apfelmus oder Bananen Wer beim Backen von Makronen, Spritzgebäck, Kuchen & Co oder beim Zubereiten von Aufläufen, Pfannkuchen, Soßen und anderen Gerichten auf Eier, aber nicht...

Bei Gluten-Unverträglichkeit: Nestlé warnt vor Verzehr von Smarties Adventskalender

Nestlé Deutschland weist ausdrücklich auf ein fälschlich aufgedrucktes „GlutenfreiLogo“ auf Smarties Adventskalender hin und warnt Verbraucher:innen mit GlutenUnverträglichkeit (Zöliakie) vor dem Verzehr. Bei dem Produkt Smarties Adventskalender gab es eine fehlerhafte Verwendung des „Glutenfrei-Logos“ (durchgestrichene Ähre) auf der Rückseite der Verpackung, obwohl eine der Figuren glutenhaltiges Getreide enthält. Nur die Figur...

Rückruf: Erstickungsgefahr – Warnung vor „Yuki&Love“ Gelee-Süßwaren

Die AsRopa Food GmbH informiert über den Rückruf verschiedener Sorten Gelee-Süßwaren. Demnach sind die Sorten Yuki&Love OJuice Mango Jelly und Yuki&Love OJuice Litschi Jelly mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 23.07.2022 von dem Rückruf betroffen. Durch die Zusatzstoffe Carrageen (E 407) und Johannisbrotkernmehl (E 410) besteht  Erstickungsgefahr beim Verzehr der genannten Gelee-Süßwaren  Betroffene...