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Aroma – Die Kunst des Würzens: Endlich ohne Rezept kochen und souverän würzen

Liebstöckel passt zu Schokolade? Sellerie zu Kaffee und Tonkabohne? Ja, das funktioniert und schmeckt sogar. Für alle, die beim Würzen gern etwas Neues ausprobieren oder die ganze Bandbreite ihrer Gewürze und Kräuter ausreizen wollen, legt die Stiftung Warentest mit Aroma. Die Kunst des Würzens ein 512 Seiten dickes Standardwerk vor.

Gutes Gelingen der Martins- und Weihnachtsgans

Neben dem Geschmack ist die Hygiene das A und O Wenn die Jahreszeiten wechseln, verändern sich auch die kulinarischen Gelüste. Wird es draußen kalt, werden die Sonntagsessen deftiger. Damit Martins- und Weihnachtsgans gelingen, bedarf es einer sorgfältigen Planung beim Einkauf und der Zubereitung der Gans. Denn Keime wie Salmonellen und...

Säuglingsnahrung in Babyflaschen möglichst frisch zubereiten

Die hygienischen Anforderungen an Säuglingsnahrung sind sehr hoch, entsprechend selten treten Infektionen mit krankmachenden Keimen auf. Dennoch kann es in Ausnahmefällen zu Verunreinigungen der Nahrung kommen, weil viele Keimarten den Herstellungsprozess für pulverförmige Nahrung überleben und sich dann in der zubereiteten Nahrung vermehren können. Zudem können Keime über Löffel, Sauger...

Ab in die Berge: Urlaub in einer Skihütte in der Schweiz

Familienurlaub muss nicht immer gleich sein. Eine gute Alternative zu Strand, All Inclusive und Hotelanimationen bieten Ferien in einer Hütte in der Schweiz. Auch für Reisende, bei denen weniger der Sport sondern mehr die Entspannung im Vordergrund steht, ist ein Urlaub in einem solch familiären Umfeld gut geeignet.

Sicherheit für die Familie im Eigenheim

Einbrüche in Tateinheit mit Raub, Köperverletzung und Nötigung sind zwar vergleichsweise selten, doch sie stellen vor allen Dingen in den suburbanen Lebensräumen eine potenzielle Gefahr für alle Hausbewohner dar. Wenn man die Sprösslinge doch einmal unbeaufsichtigt in der eigenen Wohnung lassen muss oder selig in den Federn schlummert, während ein...

Skischuhe im Test – kaum Mängel

Die aktuelle Ausgabe des Testmagazins KONSUMENT veröffentlicht die Ergebnisse eines Skischuhtests zu 18 Damen- und Herrenmodelle der mittleren Preisklasse um 300 Euro. Qualitativ überzeugen die getesteten Skischuhe sowohl im Praxistest als auch im Prüflabor. Bis auf das „durchschnittliche“ Herrenmodell von Tecnica („zu wenig Halt“, „unzureichende Kraftübertragung“) wurden lediglich „sehr gute“...

ADAC Kindersitztest 2012: Sicher unterwegs mit guten Sitzen

2011 verunglückten laut Statistischem Bundesamt 24 Kinder im Alter bis 12 Jahre im Pkw tödlich, 953 wurden schwer verletzt. Um die Sicherheit von Kindern im Auto zu erhöhen testet der ADAC zusammen mit der Stiftung Warentest regelmäßig neue Kindersitzmodelle. Im zweiten Test 2012 standen 13 Produkte auf dem Prüfstand. Sechsmal...

Helle Kleidung erhöht Sicherheit von Kindern

Alle 20 Minuten verunglückt auf Deutschlands Straßen ein Kind, meistens auf dem Schulweg. In der dunklen Jahreszeit ist das Risiko doppelt so hoch wie im Sommer. „Aufgrund ihrer geringen Körperhöhe fehlt Kindern häufig der Überblick, außerdem werden sie von Autofahrern sehr schlecht gesehen“, sagt Dieter Knape, TÜV Rheinland-Experte für Schutzkleidung.