Verschlagwortet: Listerien
Bei Eigenkontrollen in einer französischen Käserei wurden in einem Rohmilchbrie hohe Mengen (200.000 Keime/g) an Listerien nachgewiesen. Daraufhin wurden sämtliche Produkte des betroffenen Produktionstages sofort zurückgerufen und in Frankreich öffentlich gewarnt. Betroffen ist französicher Rohmilch-Brie der Sorten: Coulommiers 45% lait cru (500 g)Chargennummer / Los-Kennzeichnung: 77432-01-115MHD 29.06.2013 Vignelait 75 %...
Listeriosen treten beim Menschen selten auf. Da sie aber schwere Erkrankungen wie Hirnhautentzündungen oder Fehlgeburten auslösen können, stellen mit hohen Listerienmengen belastete Lebensmittel – oft Räucherfisch, Graved Lachs, Weichkäse und halbfester Schnittkäse aus Rohmilch – ein besonderes Problem dar. Lebensmittel sind dagegen immer weniger mit Salmonellen belastet. Zu diesem Erfolg...
Die belgische Lebensmittelüberwachung FAVV-AFSCA veröffentlichte eine Herstellerinformation zu Aiguillettes de saumon fumé ‘La Plancha’ nature 250 g (Räucherlachs in Streifen) der Marke Vendsyssel.
Die dänische Lebensmittelüberwachung meldet Listerien in Skagen Salat. Der betroffene Salat wurde nach Angaben der dänischen Behörde landesweit über den Lebensmittelhandel verkauft. Verbraucher, die diesen Salat gekauft haben, sollten diesen auf keinen Fall verzehren. Das Produkt bitte entsorgen oder den jeweiligen Verkaufsstellen zurückbringen Betroffen von dem Rückruf ist folgendes Produkt:...
Die Chemischen und Veterinäruntersuchungsämter (CVUA) in Baden-Württemberg haben einen umfangreichen Untersuchungsbericht zu Zwiebelmettwurst veröffentlicht. Im Untersuchungszeitraum 2012 wurden pathogene Keime wie Salmonellen, Listerien und VTEC/EHEC-Keime in den Wurstprodukten nachgewiesen.
Edeka nimmt Leberknödel aus dem Verkauf. Wie das Unternehmen heute mitteilt, wurden in Proben der Leberknödel Listerien nachgewiesen. Listerien können neben Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall und Symptome ähnlich eines grippalen Infekts auslösen.
Aufgrund einer Migros-internen Stichprobenkontrolle von Gorgonzola-Käse besteht der Verdacht auf krankheitserregende Listerien bei sechs Produkten. Aus Sicherheitsgründen ruft die Migros die betroffenen Gorgonzola-Käsesorten zurück.
Die Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit GmbH, kurz AGES hat heute eine Produktwarnung zu mehreren Speck und Fleischprodukten der Firma Stastnik veröffentlicht. Erst am 10.1.2013 hatte Lidl Österreich Kümmelbraten und Knoblauchspeck wegen Listerienbefalls zurückgerufen