Stichprobentest: Oft verdorbene Beeren in Supermärkten

Im Sommer haben Beeren Saison. Jetzt schmecken Erdbeeren und Himbeeren besonders frisch und gut. Wie in den letzten Jahren gab es auch heuer in der Konsumentenberatung Beschwerden darüber, dass bei abgepackten Beeren im Körbchen beim Auspacken zu Hause verdorbene Ware auftauchte . „Wir haben daher einen Stichprobentest (57 Proben in 10 Geschäften) im Großraum Linz durchgeführt und dabei in 45 Fällen verdorbene Ware gefunden“ stellt Dr. Georg Rathwallner fest. Die Preise schwankten zwischen Euro 1,69 und 2,49 (500 Gramm) bei Erdbeeren und 1,99 und 3,49 (125 Gramm) bei Himbeeren. Die Testergebnisse finden Sie unter ooe.konsumentenschutz.at

Gerade wenn es so heiß ist wie in den vergangenen Tagen, können Beeren leicht schimmeln. Sobald Schimmel an einzelnen Beeren zu sehen ist, sollten alle Beeren entfernt werden, die mit der schimmeligen Frucht in Berührung gekommen sind, der Rest ist durchaus noch genießbar. Sind allerdings mehrere Beeren schimmlig und ein großer Teil der anderen noch dazu matschig, dann sollte besser die ganze Packung weggeworfen werden, weil gesundheitsschädliche Sporen auf allen Früchten sitzen könnten.

Schimmelpilze können gefährlich sein: das liegt an den krebserregenden Giften, den Mykotoxinen, die von Schimmelpilzen gebildet werden. Über den Magen und den Darm können sie ins Blut gelangen und sich dann in Leber und Niere anreichern. Das Risiko deshalb an Krebs zu erkranken ist zwar gering. Trotzdem sollten Beeren mit Schimmelbefall lieber entsorgt werden.

Damit Beeren nicht so schnell faulen oder schimmeln, sollte man Beeren immer ganz vorsichtig und als oberstes auf den gekauften Waren transportieren. Gerade bei Erdbeeren ist es wichtig, dass sie nicht gequetscht werden.
Für Konsumenten mit Sehschwäche, aber auch für jene, die nicht jede Packung dreimal umdrehen, wird das Einkaufen zum Roulette.

Der Lebensmittelhandel muss das Qualitätsmanagment qualitativ und quantitativ verbessern und den MitarbeiterInnen mehr Zeit für das Überprüfen und Aussortieren verdorbener Waren einräumen.

Quelle: Konsumentenschutz Oberösterreich
Internet: ooe.konsumentenschutz.at

Bild: Pixabay – Lizenz: Public Domain CC0

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