Mit Kindern leckere Sachen kochen und backen

Wenn die Herbstmonate beginnen, sinken mit ihnen nicht nur die Temperaturen sondern auch die Tage werden immer kürzer. Wenn es draußen schon dunkel ist, bietet es sich an, gemeinsam kochen.

Für Kinder ist die Küche ein Raum, in dem es Vieles zu entdecken gibt. Nebenbei lernen Kinder so noch spielerisch den richtigen Umgang mit Nahrungsmitteln und Küchenutensilien. Das macht nicht nur allen riesen Spaß, am Ende schmeckt es auch noch viel besser, wenn es selbst gekocht wurde.

Kinder sind besonders gern dann in der Küche, wenn gebacken wird. Und auch da möchten sie natürlich helfen und probieren. Gerade im Herbst lassen sich nicht nur Äpfel zu vielen Leckereien verarbeiten. Mehr Spaß bereitet es, wenn sie zuvor gemeinsam gepflückt worden sind – so erhalten Kinder einen guten Bezug zu den Früchten der Natur.

Kinder gut einbinden

Gerade im Herbst gibt es viele Früchte und Gemüsearten, die verarbeitet werden können. Herbstgemüse wie Kürbis zum Beispiel bildet die Grundlage für eine schnell und einfach zubereitete Suppe.

Das Kochen mit Kindern im Herbst kann eine gelungene Beschäftigungsmöglichkeit für die gesamte Familie sein, da das häufig unbeständige Wetter einen längeren Aufenthalt an der frischen Luft oft unmöglich macht. Natürlich sollte man als Elternteil immer ein wachsames Auge auf die Kleinen haben und ihnen während des Kochens nur Aufgaben zuteilen, die sie auch gefahrlos bewältigen können. Kinder sollten dennoch eingebunden werden, damit sie Spaß am gemeinsamen Zubereiten finden. Sie können zum Beispiel Obst und Gemüse waschen oder Teig kneten.

Das Schneiden sollte allerdings erst ab einem fortgeschrittenen Alter zugelassen werden. Das Würzen, welches ein Gericht erst vollkommen macht, ist hingegen eine Aufgabe, die Gefallen finden wird – aber auch hier sollte ein Auge immer wachsam auf dem Nachwuchs ruhen, um ein versalzenes oder gar zu scharfes Gericht zu vermeiden.

Nüsse und Co. im Herbst

Auch mit Nüssen kann man im Herbst viel anstellen. Walnüsse, Erdnüsse und Co. werden in den Supermärkten in dieser Zeit wieder vermehrt angeboten. Ebenso sind Mandeln oder sogar Kastanien reif, sorgen in vielen Varianten für schmackhafte Momente und eignen sich gut als Naschwerk für Klein und Groß.

Gemeinsam mit Kindern ist es eine gute Möglichkeit, die Esskastanien oder Mandeln in einer Pfanne zu rösten. So entsteht in der ganzen Wohnung ein besonderer Duft, der bereits vorfristig an den Besuch eines Weihnachtsmarktes erinnert. Mit Zucker und Honig karamellisiert schmecken die Kastanien ganz wunderbar. Für Kinder kann man heiße Esskastanien und Nüsse auch mit weiteren Zutaten wie Kakao oder Zimt verfeinern. Dekorativ in kleine Tüten abgefüllt kann man sie auch gut weiter verschenken – wenn denn beim Naschen ein paar übrig bleiben.

[hr]

Bild: clipdealer

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