Pferdefleischskandal: Hilcona informiert zum Artikel „Combino Tortelloni Rindfleisch“ bei Lidl

Heute Nachmittag wurden laut einer ersten Untersuchung der AGES Österreich im Artikel „Combino Tortelloni Rindfleisch“ von Lidl (Lotnr. 13849) Pferdefleisch nachgewiesen. Die Untersuchung wurde im Auftrag des Bundesministeriums für Gesundheit ausgeführt. Dieser Artikel ist bei Lidl in Deutschland und Österreich erhältlich. Als Sofortmassnahme hat Lidl den Artikel umgehend aus den Regalen entfernt. 

Die bei der DNA-Analyse angewandte Methode kann bereits sehr geringe Mengen und Verunreinigungen von Pferdefleisch nachweisen. Eine zweite Probe war laut AGES negativ. Ob es sich um Spuren von Pferdefleisch-DNA handelt, ist derzeit noch nicht klar. Da der vollständige Untersuchungsbericht der AGES derzeit noch nicht vorliegt, können aktuell keine fundierten Aussagen über die Ergebnisse der angeordneten Analysen gemacht werden. 

Vor diesem Hintergrund und entlang des im Hause Hilcona verankerten Qualitäts- Managements hat das Unternehmen heute umgehend eigene Analysen bei einem externen Institut in Auftrag gegeben. Die Ergebnisse dieser Untersuchung werden aus analysetechnischen Gründen Mitte nächster Woche vorliegen. 

Als Hersteller des betroffenen Produktes verarbeitet Hilcona selbst kein Frischfleisch, sondern bezieht es von externen Lieferanten. Da für den Artikel „Combino Tortelloni Rindfleisch“ gemäss Spezifikation ausschliesslich Rindfleisch vorgesehen ist, muss deshalb davon ausgegangen werden, dass es sich beim angelieferten Fleisch um fehlerhafte Rohware eines Lieferanten handelt. 

Bei den Lieferanten handelt es sich um den deutschen Hersteller Vossko aus Ostbevern oder den Schweizer Hersteller Suttero aus Gossau. Mit beiden steht Hilcona AG in engem Kontakt und setzt alles daran, den Sachverhalt lückenlos aufzuklären. Sobald neue Erkenntnisse vorliegen, informiert die Hilcona AG weiter. 

Hilcona AG – Kommunikation

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